かき氷

ドリンクだけではない!タピオカを楽しむアレンジ料理

ミルクティーやジュースに入れるだけが
タピオカの楽しみ方だと思っていませんか?

本場台湾ではドリンクの他にも
様々な料理でタピオカが使用されています。

ご家庭でもできる料理もあるので
ぜひいろんなメニューに取り入れてみてください。

タピオカの大きな特徴はご存知の通り、
あのモチモチとした食感です。

そして、タピオカ自体は味はないので
応用しやすい食材でもあるんです。

乾燥タピオカやタピオカ粉は、スーパーの製菓コーナーや
中華食材コーナー、輸入食品コーナーなどで
購入することができます。

使用する際も茹でて料理に加えるだけなので
調理も難しくありません。

クセがないので子どものおやつにも使えます。

たとえば、ヨーグルトにタピオカを加えて
リンゴやパイナップルなどを添えれば
南国風のデザートに様変わりします。

アイスやかき氷、ドーナツや杏仁豆腐などに加えると
タピオカのモチモチ食感が相まって
いつもと違った美味しさを楽しめます。

きゅうりやトマト、ボイルえびと合わせて
イタリアンドレッシングなどの酸味を加えることで
タピオカ入りマリネ風サラダができます。

ガーリックとオリーブオイルなどと合わせたら
タピオカアヒージョも作れます。
モチモチ食感とガーリックやオリーブの旨味が絶妙にマッチします。

他のドリンクと合わせてみると意外な発見があるかもしれません。
抹茶オレと合わせてみたり、アイスココアに加えてみたり。
マンゴーやイチゴ、バナナと合わせるのもオススメです。

タピオカドリンクやタピオカスイーツなどは
実はご家庭でも簡単に作ることができます。
家族で一緒に作れば楽しい時間にもなります。

モチモチ食感のタピオカを様々な食材と組み合わせて
絶品料理を生み出すのも楽しいかもしれません。

詳細なレシピはクックパッドなど
各サイトで紹介されているので
ぜひ調べてチャレンジしてみてくださいね。


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